《餐饮企业必读》PDF电子版

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作　　者：董全陈宗道主编
出版社：北京：化学工业出版社
出版年份：2009
ISBN：9787122060068
标注页数：242 页
PDF页数：254页
MD5值：2f6bfa6b9fe5b7f37b148ad9309409f9

图书介绍：本书介绍了餐饮概述、餐饮企业行政管理、餐饮企业从业人员的管理、餐饮生产管理、餐饮食品安全管理、厨房管理等。

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