《东京醋饭屋寿司私房笔记公开》PDF电子版

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作　　者：（日）冈田大介著宋天涛译
出版社：北京联合出版公司
出版年份：2017
ISBN：9787550297678
标注页数：152 页
PDF页数：161页
MD5值：0401e0c4519067065c5cd10302d4b9d7

图书介绍：本书为饮食、烹饪类图书。作者依照日本的季节时令介绍了多种寿司，包括豆渣寿司、糯米寿司、幽灵寿司、蔬菜寿司、酒寿司等，按制作方法可以分为押寿司、卷寿司、握寿司、散寿司、手拌寿司、蒸寿司等，共有25种。文中每种寿司都附有作者的“私房寿司笔记”，记录了该寿司的发展历史、注意事项或有关趣事。作者寻访乡土寿司之旅，也带我们领略了一番当地的风土人情。

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