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《金丝燕与燕窝》PDF电子版
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8
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作 者:
赵斌
陈念主编
赖小平主审
出 版 社:北京:化学工业出版社
出版年份:2016
ISBN:9787122256065
标注页数:126 页
PDF页数:154页
MD5值:2a0b2dc0163135b91699cae1fa026a83
图书介绍:本书介绍了金丝燕的分类、分布和生活习性,从燕窝采摘加工、贸易流通到成为佳肴的制作流程,以及东亚地区金丝燕与燕窝资源的保护现状,还有结合多种技术鉴别燕窝的实用技巧等。本书可满足普通读者、燕窝爱好者及监管部门培训人员对燕窝知识学习的需要。
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