《炖涮一锅鲜》PDF电子版

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作　　者：刘自华主编解丽娟等编著
出版社：北京：金盾出版社
出版年份：2006
ISBN：7508239334
标注页数：265 页
PDF页数：291页
MD5值：ac27c860a6ef0da23f8c430652020d42

图书介绍：本书以畜肉、禽肉、不产品、蔬菜、豆制品等为主要原料，用炖、涮融为一体的新式菜肴制作技法，全书按原料分为六大类，共有261个品种。

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