《西菜烹饪大全》PDF电子版

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作　　者：麦志城编著
出版社：上海：上海世界图书出版公司
出版年份：2004
ISBN：7506262436
标注页数：238 页
PDF页数：242页
MD5值：ed48cb48a50bc4b1f25588f540577e9c

图书介绍：本书介绍了西菜的各种烹饪技法和用具，阐述六十多种汁酱的特色和演变，分门别类对各个菜式进行介绍。

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