《煎炸食品生产工艺与配方》PDF电子版

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作　　者：马涛主编
出版社：北京：化学工业出版社
出版年份：2011
ISBN：9787122105790
标注页数：185 页
PDF页数：200页
MD5值：9d51911678b74f07bc3dba955859ac4f

图书介绍：本书介绍了煎炸食品加工的基本原理、煎炸食品原料等等。

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