《中国饮食典籍史》PDF电子版

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作　　者：姚伟钧刘朴兵鞠明库著赵荣光主编
出版社：上海：上海古籍出版社
出版年份：2012
ISBN：9787532560219
标注页数：565 页
PDF页数：585页
MD5值：86d6475019cf8a6bdc457c9daf41198c

图书介绍：本书按照年代顺序，对于无文字记录的史料以及散见于经、史、子、集中有关饮食文化的著作分别进行了介绍，内容涉及烹饪技术、烹饪理论、菜点品种、食疗和饮食习惯等方面。

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