《风险社会视角下的中国食品安全以动物性食品为例》PDF电子版

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作　　者：田永胜著
出版社：北京：社会科学文献出版社
出版年份：2014
ISBN：9787509764329
标注页数：366 页
PDF页数：386页
MD5值：bd0902c2dbf69c6f9877515c5ccd0ab7

图书介绍：本书作者在我国频繁爆发动物性食品安全事件的背景下，以德国社会学家乌尔里希？贝克和英国社会学家安东尼？吉登斯的风险社会理论为视角，以动物性食品安全为例，分析了我国动物性食品风险产生的原因，总结了风险社会中动物性食品安全风险的特征，提出了构建动物性食品安全风险规制体系的设想，具有十分重要的社会意义。

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