《酒楼餐厅规范化作业流程·服务细节·疑难解答 图解版》PDF电子版

图书介绍：《酒楼餐厅规范化作业流程·服务细节·疑难解答》（图解版）由作业流程、服务细节、疑难解答三大模块组成。作业流程，将酒楼餐厅经营中一些常用的管理流程、工作流程等予以清晰的展示，步骤清晰，一看就懂。服务细节，则是对酒楼餐厅作业流程中需要注意的细节的具体分析指导，以弥补作业流程没有具体讲解分析的内容。疑难解答，则是对酒楼餐厅作业流程中经常遇到的问题的一个解释分析，采用提问的形式进行解答，可以让读者直接找到问题的解决方法。