《中国南北名点谱》PDF电子版

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作　　者：吴志勇主编吴昊天刘思含刘捷等编著
出版社：北京：金盾出版社
出版年份：2011
ISBN：9787508252827
标注页数：358 页
PDF页数：387页
MD5值：bbbbc1d4cf3199b7d826ccdf7366acb5

图书介绍：本书详细介绍了中国南北各种风味面点的特点、原料、制法及操作要领，共700多例，并讲授了一些相关的基础知识。

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