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《湘滋味 烧》PDF电子版

  • 购买点数：9 点
  • 作　　者：王巍编
  • 出 版 社：长沙：湖南科学技术出版社
  • 出版年份：2011
  • ISBN：7535767578
  • 标注页数：160 页
  • PDF页数：162页
  • MD5值：d5099e40a29e7652d05ee9cdd18668ee
图书介绍：四色图文书，介绍了蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、主食类共五大类烧制湘菜共约160道。每道菜肴单独占一面，有彩色成品大图，文字说明包括主料、辅料、做法以及营养功效、相宜相克、厨艺分享等实用性栏目（这些栏目在目录中均分类标明，以便于查找）。全书图文并茂、实用性强。

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