《西式糕点制作技艺》PDF电子版

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作　　者：王森主编
出版社：北京：农村读物出版社
出版年份：2010
ISBN：9787504852878
标注页数：40 页
PDF页数：50页
MD5值：56404cc2eba5d980ab4bab096de8152c

图书介绍：本书介绍了西式糕点的种类：蛋糕类、派类、饼干类、薯斯类、面包类，各类西式糕点又分为很多小类，对这些糕点的操作方法进行了详细的演示和介绍。

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