《小吃巧做十日通》PDF电子版

购买点数：10 点
作　　者：张哲普主编王心义等编著
出版社：北京：京华出版社
出版年份：2005
ISBN：780600484X
标注页数：210 页
PDF页数：227页
MD5值：fcbca99013909e36adb9348100c3d18c

图书介绍：小吃是用于早点、夜宵、茶食或席间的点缀，以及茶余饭后消闲遣兴的小型方便食品，是中国烹饪的重要组成部分，历史悠久，品类丰富，外观精美，风味讲究，富有中国传统文化的特色。本书讲述了小吃的基本知识、小吃的种类、制作过程和风味特色。通俗易懂，一学就会，每一品种都有实例的制作方法，任你选择学习。本书不但适合广大家庭使用，也可作为餐厅、酒楼、饭馆面点厨师的一本好教科书，特别是初学面点的厨师更为适合使用。

购买此书PDF格式电子书

压缩包BT下载地址（5 MB）