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《发酵过程原理》PDF电子版
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作 者：
叶勤编著（华东理工大学）
出 版 社：北京：化学工业出版社
出版年份：2005
ISBN：7502569162
标注页数：248 页
PDF页数：258页
MD5值：1742ebf1bfe428b2c6f5477ab8df50bd
图书介绍：本书介绍了发酵过程研究发展情况、发酵过程物料平衡及动力学分析方法、发酵操作方式、影响发酵过程的因素以及发酵过程的优化。
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