《核桃贮藏与加工技术》PDF电子版

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作　　者：高海生刘秀凤主编吴慧颖朱丽青副主编刘文合张建才姜会梁建兰编
出版社：北京：金盾出版社
出版年份：2004
ISBN：7508231449
标注页数：177 页
PDF页数：198页
MD5值：d33d5fd2c687522e333278a647b814fd

图书介绍：本书介绍核桃优良品种与采收处理、贮藏保鲜技术及贮藏期病害防治，核桃罐藏类食品，核桃糖制品与炒贷制品、核桃果汁及饮料、核桃脱脂蛋白粉、核桃酒、核桃小食品的制作及核桃综合利用技术。

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