《张慧厨艺诗情画意大拌菜上》PDF电子版

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作　　者：张慧温浩洁宋祥飞著
出版社：哈尔滨：黑龙江人民出版社
出版年份：2006
ISBN：7207069820
标注页数：60 页
PDF页数：65页
MD5值：3b0de84534cc665219ae6c6c6efa8265

图书介绍：本书是由食品雕刻名师张慧教授在总结多年的教学实践经验的基础上编写的凉菜造型艺术教材，图文并茂，讲解详细，是广大厨师及烹饪技术爱好者的学习参与用书。

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