图书介绍：详细说明： 结论、鸡的生物学、鸡的品种与配套系、鸡的营养与饲料配合、鸡蛋孵化、养鸡场的建设与设备、蛋鸡生产、肉鸡生产、鸡场的疫病综合防治、鸡常见疾病的防治、养鸡场的经营管理、鸡产品质量控制。出版说明前言第一章 绪论一 鸡的经济学特性二 现代养鸡业的特点第二章 鸡的生物学一 鸡的外貌特征二鸡的生理解剖特点第三章 鸡的品种与配套系一 鸡的品种二 现代商品杂交鸡三 鸡的良种繁育体系第四章 鸡的营养与饲料配合一 鸡需要的营养物质二 鸡常用的饲料及其营养特点三 鸡配合饲料设计四 配合饲料形状与加工工艺流程五 饲料成分及营养价值第五章 鸡蛋孵化一 鸡蛋的形成二 鸡蛋的构造及成分三 种蛋的选择、消毒与保存四 鸡的胚胎发育五 鸡蛋的孵化条件六 机器孵化管理技术七 孵化效果检查和分析八 鸡的初生雏雌雄鉴别九 雏鸡的运输和嘌蛋第六章 养鸡场的建设与设备一 养鸡场的建设二 养鸡场的主要设备第七章 蛋鸡生产一 蛋用雏鸡的培育二 蛋用育成鸡的培育三 蛋鸡产蛋期饲养管理四 蛋用种鸡的饲养管理与繁殖第八章 肉鸡生产……第九章 鸡场的疫病综合防治第十章 鸡常见疾病的防治第十一章 鸡产品的质量控制第十二章 鸡产品的质量