图书介绍：通过分析南方果树的种类、品种、分布、生长习性及其对环境条件等，介绍果树生产管理的基础知识及技术，包括果树育苗、果园规划建设、果园土肥水管理、果树整形修剪技术、果树花果管理、果实采收与采后处理技术、南方主栽果树栽培技术；学习后能根据季节及品种特性制定果树周年管理计划；能根据果树不同的种类及生长特点进行施肥、整形修剪、保花保果；能诊断不同果树常见病虫害及组织实施病虫害综合防治；能根据水果的质地特征及贮藏性能进行采后加工处理；会经营管理；能进行果树生产技术的推广应用；能根据果树年生长发育规律及季节气候条件进行果树生产；能指导农民开展生产，解决生产问题。