《食用菌栽培与加工技术》PDF电子版

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作　　者：邓红编著
出版社：北京：中国轻工业出版社
出版年份：2000
ISBN：7501929173
标注页数：173 页
PDF页数：180页
MD5值：7efb98f3ac56e9cba1b257502c46bd87

图书介绍：国家“九五”重点图书轻工科技兴农。本书主要内容包括：酿造常用微生物；发酵条件及管理；发酵调味品；天然调味品；复合调味品；调味食品添加剂。

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