《餐厅服务技能与实训》PDF电子版

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作　　者：蔡洪胜李月瑾王兴和主编
出版社：北京：清华大学出版社
出版年份：2010
ISBN：9787302231684
标注页数：221 页
PDF页数：236页
MD5值：500eb800613c36f92e9d163b62d239eb

图书介绍：本书主要介绍了旅游饭店餐饮服务与管理基本知识、餐前服务准备、餐饮用餐服务、餐厅服务管理等方面的内容。

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