《中餐海鲜烹饪大全》PDF电子版

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作　　者：陈长芳主编
出版社：北京：旅游教育出版社
出版年份：2019
ISBN：9787563739783
标注页数：111 页
PDF页数：119页
MD5值：a3bf81d8d623d80c2b94638630bc2dbc

图书介绍：这本《中餐海鲜烹饪大全》为读者梳理了常见海鲜品种，详细介绍了其名称、特征、产地、口味特色，并附有正在餐厅、酒店热卖的相关菜例，它们均由《中国大厨》专业传媒遍历全国，挖掘搜集整理而来。全书共分为鱼类、虾类、蟹类、贝类、杂鲜、特色海鲜六大章节，共介绍了60种海鲜食材，展示了102款中餐大厨出品的海鲜类旺菜，创意新颖、鲜香诱人，图片精美、配方翔实，是您了解海鲜食材的万花筒，也是您制作相关菜式的参考书，值得珍藏。

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