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《饭店设施的管理与设计 第2版》PDF电子版
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作 者:
(美)大卫·M·斯第帕纳克(David M.Stipanuk)著
张学珊主译
出 版 社:北京:中国旅游出版社
出版年份:2003
ISBN:7503221801
标注页数:582 页
PDF页数:607页
MD5值:5896811ab41714bf7a8b0a463b951244
图书介绍:本书介绍了饭店的各种设施以及对其进行管理、操作、设计、维护所需掌握的专业知识和技能,具有很强的专业指导和实务性。
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