《糖类制品上 387例》PDF电子版

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作　　者：张文玉等编
出版社：北京：科学技术文献出版社
出版年份：2003
ISBN：7502342249
标注页数：360 页
PDF页数：378页
MD5值：8613150474b5f4dfd75367424e6617e4

图书介绍：本书收集了糖类制品共计436个品种，每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准和食用方法等。

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