《食品科学技术研究进展：骆承庠教授及其弟子论文集》PDF电子版

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作　　者：刘希良孔保华马莺等主编
出版社：北京：中国轻工业出版社
出版年份：2010
ISBN：9787501977239
标注页数：236 页
PDF页数：247页
MD5值：aaf5bf000c4bbf365f82c7cae191028a

图书介绍：本书中收录了骆承庠先生及其弟子的上百篇论文，年代从上世纪80年代到本世纪的前6年，反映了我国畜产品加工的历史与发展。

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