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《餐馆经营金点子》PDF电子版
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作 者:
千高原编著
出 版 社:北京:中国纺织出版社
出版年份:2010
ISBN:9787506466998
标注页数:265 页
PDF页数:281页
MD5值:fc94c67c34924376df6e4edf4f16ff18
图书介绍:同在一条街,有的餐馆车水马龙,有的却几异店主,真是几家欢喜几家愁。其中成功者自有他的招数,失败者少不了他的不足之处。但有一点是业者必须共同面对的现实,经营环境已进入了“受智慧价值支配的消费时代”。个性化消费,打破了传统的经营模式,餐饮业的诉求在于如何为客人提供更专精而又贴切的服务。本书语言简练、深入浅出、内容丰富从开店选址到操作中的组织诊断,以及相关的经营、管理知识和发展规划应有既有。
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