《四川泡菜200种》PDF电子版

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作　　者：王继刚
出版社：北京：金盾出版社
出版年份：2007
ISBN：7508247310
标注页数：158 页
PDF页数：170页
MD5值：3947aa1638f1b67b8920996d2245fc0c

图书介绍：本书详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术，具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及操作诀窍。

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