《鸡鸭鹅鸽菜典》PDF电子版

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作　　者：张恕玉主编李明徐德海制作
出版社：青岛：青岛出版社
出版年份：2007
ISBN：754364049X
标注页数：212 页
PDF页数：214页
MD5值：5c10f760839a746a947f8556c239fd7c

图书介绍：本书讲解鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑各部位食料的食用特点、营养成分、功效、食用配伍宜忌，以及以上食材为主料制作的菜肴250道，具有很强的实用性和知识性。

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