《中国辛香料植物资源开发与利用》PDF电子版

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作　　者：张卫明肖正春等编著
出版社：南京：东南大学出版社
出版年份：2007
ISBN：9787564106461
标注页数：722 页
PDF页数：761页
MD5值：8f7167fb1d8cb21571d9deffc9cd89ff

图书介绍：本书主要对我国香料（辛香料）的发展及利用与今后该产业的发展的方向提出了战略设想，同时对33种辛香料的特性、利用和发展进行分别论述。

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