《核桃加工实用技术》PDF电子版

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作　　者：李益恩主编
出版社：成都：四川科学技术出版社
出版年份：2018
ISBN：9787536490338
标注页数：75 页
PDF页数：84页
MD5值：b39013331795864215f3d46d46e3b342

图书介绍：本书为“四川省产业脱贫攻坚.农产品加工实用技术”丛书中的一本。本书详细介绍了核桃加工的技术要点与相关设备信息。所涉及的核桃产品分为干核桃、休闲食品、糖果、核桃油等。作者按概述、核桃资源品种及栽培种植简述、主要原料及辅料、加工基本原理、产品加工工艺与配方、设备设施要求、综合利用、质量安全与分析检测、核桃产品生产车间工艺布局图等内容进行了编撰，方便读者学习或选用。

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