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《菜点酒水知识》PDF电子版
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作 者:
张广海总主编
程俊峰
王有邦主编
出 版 社:青岛:中国海洋大学出版社
出版年份:2011
ISBN:9787811254150
标注页数:285 页
PDF页数:299页
MD5值:6dab27361942aceaa905e472092c8125
图书介绍:本书是为餐饮业从业人员的知识积累、能力培养、素质提高而编写的教材,内容系统全面,知识丰富、实用性强、信息量大、便于读者学习和掌握,内容紧跟时代步伐,具有较强的可读性和趣味性。
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