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《南昌·市菜》PDF电子版
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作 者:
《中华市菜文化丛书》编委会编
出 版 社:北京:中国轻工业出版社
出版年份:2017
ISBN:9787518410484
标注页数:160 页
PDF页数:174页
MD5值:0feb56c79045e9959599fe4bf089c357
图书介绍:南昌·市菜是中华市菜文化丛书之一,介绍了南昌的美食文化与南昌菜肴的烹饪技艺。本书共分为三篇,前两篇主要介绍市菜的来源与文化背景、南昌市菜的发展历史,第三篇主要介绍了南昌的特色市菜与烹饪方法。内容详略得当、图文并茂。
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