《安全优质肉品的选购与消费》PDF电子版

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作　　者：全国三绿工程工作办公室组编
出版社：北京：中国农业出版社
出版年份：2005
ISBN：7109094995
标注页数：248 页
PDF页数：269页
MD5值：668e4f94d39caa3eb89556394a0bab02

图书介绍：本书介绍了肉类科学知识，异常肉品识别，组织和脏器病变识别，传染病的检验和处理，肉品寄生虫污染，化学残留和掺假掺杂有毒肉识别，腐败变质和食物中毒等。

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