图书介绍：生活中常常会碰到许多小难题。本书可教给读者解决这些问题的方法。全书按烹调、果饮、服饰、家具日杂用品、家用电器、家庭卫生、医疗保健、美容、文化用品、花鸟虫鱼等10类，900个项目，编列了1400条解决日常生活小难题的窍门。文字通俗，一看就会，操作简便，是一本极具实用性、知识性和趣味性的读物。本书前言特色及评论文章节选挂浆配比不论是做滑肉片，还是做辣子肉丁，在用一般常规作料的情况下，只要是按50克肉、5克水淀粉的比例挂浆，就能使成菜鲜嫩味美。丸子配料比例在烹制丸子或松肉菜肴时，只要是按50克肉、10克淀粉的比例调制，此菜一定松酥软嫩。……