图书介绍：本书按照《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）所明确的食品类别和测定部位列出其残留限量，对其他参照执行的指标未明确列明。本书所有数据均来源于《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》 （GB 2763-2016），并经过专家严格审核。此外，为避免争议，本书只列明了植物源性食品中农药最大残留限量，而对于动物源性食品中农药最大残留限量，编者会在指标进一步完善后再进行增补。本书从应用者的角度出发，按照食品类别及名称对食品中农药最大残留限量进行编写，适合广大食品安全检验检测部门、食品安全监管部门、食品生产经营者等单位使用，也是检验检测人员、食品安全监管人员、食品生产经营者必备的工具书，同时可供广大食品消费者参考使用。