《肉品加工学》PDF电子版

购买点数：12 点
作　　者：周光宏主编
出版社：北京：中国农业出版社
出版年份：2009
ISBN：9787109134324
标注页数：331 页
PDF页数：346页
MD5值：810b600f68fb5b8f10f0830c2382aaf1

图书介绍：本书重点介绍了肉品学基础理论、肉制品加工原理和技术，力求反映现代肉品学的进展和肉制品加工新技术。

购买此书PDF格式电子书

压缩包BT下载地址（46 MB）