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《宫廷主食美味30种》PDF电子版
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7
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作 者:
吴杰主编
夏玲等编著
吴昊然
吴杰摄影
出 版 社:北京:金盾出版社
出版年份:2004
ISBN:7508229754
标注页数:63 页
PDF页数:67页
MD5值:7ef8546ac5b1bf05c015bc774da8179a
图书介绍:本书专为家庭学做宫廷主食而编写。书中从历代宫廷御膳房厨师们所创制出的主食中,精选了能够满足家庭需要、且适合家庭制作的宫廷主食30种,每种一图,以简洁的文字对其用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。
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