《生化工艺学》PDF电子版

图书介绍：生化工艺学是用化学、物理、生物化学的原理和方法从动物、植物、微生物等生物体提取药用和食用制品，并研究其含量、纯度的一门新型边缘学科。它是理论与应用相结合的桥梁，可使学生拓宽知识面，增强应变能力，以此适应当前市场经济发展的需求。