古诺艺术歌曲22首

贾涛，周珏选编；陈伯祥译词；周小燕审订2015 年出版222 页ISBN：9787539649931

本书是“世界音乐大师声乐经典系列”的延续产品，选择了古诺艺术歌曲中流传范围较广、知名度较高的22首乐曲，除了有字对字翻译和原文演唱试听外，为了方便广大音乐爱好者使用，我们还加入了法语发音指导。随书附赠...

梅耶贝尔艺术歌曲20首

贾涛，周珏选编；陈伯祥译词；周小燕审订2015 年出版216 页ISBN：9787539649832

本书是“世界音乐大师声乐经典系列”的延续品种，选择了梅耶贝尔的艺术歌曲中流传范围较广、知名度较高的二十首乐曲，除了有字对字翻译和原文演唱试听外，为了方便广大音乐爱好者使用，我们还加入了法语发音指导，随...

中国抗战内迁实录

苏智良，毛剑锋，蔡亮，江文君，周小燕，张婷婷，肖阿伍编著2015 年出版404 页ISBN：9787208131651

本书以图文并茂的形式详细而生动地叙述了日本全面侵华后国民政府、民族工业、高等院校、文化团体、难民大众等全国各界内迁的过程，其中收录了“去大后方”电视专题片的精彩解说词。这是一部血泪抗日史，更是一...

柏辽兹艺术歌曲23首

贾涛，周珏选编；陈伯祥译词；周小燕审订2014 年出版241 页ISBN：9787539649283

本书是我社“世界音乐大师声乐经典”系列的延续产品，选择了著名音乐家柏辽兹的艺术歌曲中流传范围较广、知名度较高的23首乐曲，除了有字对字翻译和原文演唱试听外，为了方便广大音乐爱好者使用，还加入了法语发音...

烘焙好时光 超级美味手工糕点

（日）下永惠美著；周小燕译2015 年出版76 页ISBN：9787510452901

本书由辻糕点制作学院学员下永惠美所著，在经过日本最著名的糕点培训学校的培训后，作者在原基础上加入了个人独到的材料配比理念，并将制作方法公开。书中共介绍了30种糕点的制作方法，配合实际照片让读者轻松学会...

外国歌剧重唱经典 第2集 不同声部组合的二重唱

周小燕主编；周枫译编2004 年出版235 页ISBN：7103027951

本书收入了18世纪下半叶至20世纪初西欧各大众不同类别、各种风格的不同声部组合二重唱作品17首。本书的出版填补了歌剧文献中的空白。

究极意大利面

日本罗通达意大利料理研究学会著；周小燕译2017 年出版159 页ISBN：9787502055530

本书是世界意大利面日日本分会场官方书籍，由日本罗通达意大利料理研究学会召集3位精英厨师协助编辑而成。书中介绍了共133款精品意大利面的制作方法，另有意大利面之旅的纪行文与相关历史知识。在制作方法部分...

自制美味意大利餐92款

（日）西口大辅著；周小燕译2015 年出版175 页ISBN：9787512206243

本书共收录了92款最经典的意大利菜的烹饪方法。意面、空心粉、蔬菜什锦汤、沙拉、炸鱼肉、煎蔬菜圈、烤洋葱、鱿鱼圈、牛排、甜点、水果沙拉与红葡萄果冻……品种丰富，口味多样，不管你是否了解意大利菜，这些菜...

蛋糕装饰大全

（日）帕拉罗勒鲁主编；周小燕译2016 年出版151 页ISBN：9787537582582

本书是一本非常专业的蛋糕装饰技巧教学书，由东京一家超实力派的高级创意蛋糕店“Parlour Laurel”主编而成。书中专门针对蛋糕设计、装饰、裱花等技巧给出了详细的指导建议。书中选用大量实际制作过程照片作...

低糖也美味！39款健康低糖甜品

（日）日高宣博，（日）山田悟著；周小燕译2016 年出版98 页ISBN：9787512208414

低糖甜点往往以牺牲美味为代价，主要还是因为配方不合理。合理控制小麦粉和砂糖的用量，向专业蛋糕师学习做出健康美味的甜点的秘诀。即使因为减肥或患糖尿病需要控制饮食，也能享有美味。本书精选39款美味健康的...