当前位置:首页 > 周文伟撰稿相关PDF电子书下载
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《全相平话五种》语词研究
周文著2009 年出版293 页ISBN:9787216058964《全相平话五种》为元代的讲史话本,其主要故事内容来自前代史书。该书语言文白相杂,口语词汇较多。本书作者试图以口语词汇为切入点,揭示《全相》词语的面貌和语料价值。...
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精湛烹调技能丛书 炸·煎
周文栋主编2005 年出版165 页ISBN:7806514023本书主要介绍了炸和煎的各种炮制方法,包括清炸、软炸、干炸、酥炸、淋油炸、脆炸、油浸炸,以及干煎、煎烹、煎烧、汤煎、煎熘等,并举了大最选料方便,简单易做的实例,为广大家庭及烹调爱好者的必备读物。...
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