蔬菜加工技术问答

李丽萍，艾启俊编著2001 年出版102 页ISBN：7508214900

本书着重介绍蔬菜加工的基本知识、蔬菜干制技术、速冻技术、制罐技术、菜和菜汁饮料加工技术、洁净和切割蔬菜加工技术及酱腌菜加工技术，还具体介绍了54种蔬菜制品的加工方法。内容丰富，技术实用，语言通俗，可供...

微积分辅导及习题精解 人大修订本

吴红，滕加俊编著2005 年出版580 页ISBN：7561332602

谋略纵横系列 虚静恬淡 庄子谋略

周正舒，孙家俊编著2012 年出版244 页ISBN：9787509406427

本书从“为政”、“修养”、“处世”、“哲理”四个方面介绍了我国战国时期道家的代表人物庄子的智慧，并结合范例对庄子的思想进行了一个形象化的解释和整体的描述。...

Excel高效管理表格设计从入门到精通 全新版

韩小良，雷俊编著2011 年出版375 页ISBN：7113133306

外国学者论鸦片战争与林则徐 上

（日）田中正俊，武汉大学历史系鸦片战争研究组编1989 年出版260 页ISBN：7211008059

Pro/ENGINEER中文野火版应用教程

唐俊编著2004 年出版422 页ISBN：7302079277

本书结合丰富的实例全面介绍了使用Pro/ENGINEER中文野火版进行各种典型设计的基本过程，以及如何进行零件装配、工程图绘制等。

建筑工程计量与计价实训

赵勤贤主编；严厚高，楼晓雯副主编；徐小明，冷锁俊参编；郑惠虹主审2012 年出版184 页ISBN：9787111391296

本书根据土建类专业学生毕业后的典型工作岗位任务的需要，按照项目与任务的方式来组织教材内容，重在理清各种项目任务的编制思路与步骤，并力求以图表形式表示相关内容以方便学生实训时的学习与查阅，另外在实训方...

常用材料速查速算手册 精装超值版

张能武主编；任志俊主审；张道霞，王荣，王春林等编委2012 年出版835 页ISBN：9787535772909

本手册较系统阐述了各种金属材料的牌号、规格及单位质量。对每种非金属材料，都列出了主要特性和应用举例，对一些常见品种，还列出关键数据，以供选用。在编写时力求做到资料新颖而准确，取材先进而实用，内容全面而.....

行政法与行政诉讼法教程

沈福俊主编2012 年出版420 页ISBN：9787301123737

本书针对高等院校非法学专业学生。本书的写作总结了各编者多年的行政法与行政诉讼法学教学经验，结合近年来颁布的行政法律规范、最高人民法院的司法解释和我国行政法治发展的情况以及行政法学近年来的理论与...

数码生活照片修改编辑指南

林均恒主编；周俊撰稿2004 年出版148 页ISBN：7806067132

随着数码相机的兴起，数码归照编辑成了拍摄后必需的处理程序。Photoshop作为照片编辑软件中之佼佼者，不但拥有良好色调修正功能，还可以发挥无尽幻想的特效制作手段，帮助你编辑照片，是使用者的实用宝典。本书以Pho...