当前位置:首页 > 中国科学技术大学科技史与科技考古系编著相关PDF电子书下载
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生物化学实验与指导 第2版
许激扬主编(中国药科大学生命科学与技术学院)2009 年出版377 页ISBN:9787506743211本书是全国高等医药院校药学类实验双语教材之一。生物化学是药学专业的重要专业基础课,生物化学实验技术已成为现代药学研究中不可缺少的重要手段。...
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生鲜食品贮藏保鲜包装技术
章建浩编著(南京农业大学食品科技学院)2009 年出版230 页ISBN:9787122062376本书系统全面地介绍了食品贮藏保鲜技术原理、气调保鲜包装和真空冷却保鲜技术及设备、果疏、食用菌等包装技术。
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中国文字研究 第15辑
教育部人文社会科学重点研究基地,华东师范大学中国文字研究与应用中心主办;华东师范大学语言文字工作委员会协办;臧克和主编2011 年出版254 页ISBN:9787534769061本书由教育部人文社科重点研究基地——华东师范大学中国文字研究与应用中心主办,每年两辑。集中反映了海内外学人中国文字基础研究与应用研究的最新成果,具有很高的学术价值。...
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