面道乐

（日）大森大和著；郑敏译2012 年出版95 页ISBN：9787513305969

本书是经典美食烹饪书。介绍用压面机做出美味健康的手工面条，包括日式乌冬面、中式面、韩式冷面、意大利面等。 图文并茂，从“手工制作面条”这一最基本步骤开始，充满乐趣，健康安全。在提倡回归厨房的当下，有积....

地球全史

（日）白尾元理图；（日）清川昌一文；郑敏译2015 年出版206 页ISBN：9787544279178

本书是一本地球地质史图解读物，精选多幅世界各地代表地层或化石的地质照片编纂而成，帮助读者概观地球46亿年的历史。本书按照地球地质演化的时间顺序编排，包含各种地质化石解说和各个地质年代的特征解读，展示了...

爱上高尔夫的7堂课 推杆进阶篇

LIFE EXPERT著；郑敏译2016 年出版143 页ISBN：7513319874

任天堂哲学

（日）井上理著；郑敏译2018 年出版249 页ISBN：9787544293167

本书是一本经营管理类图书，介绍了日本游戏公司任天堂从小纸牌工坊成长为游戏产业引领者的历程，呈现了任天堂以创意为先导的核心价值观，解读了伟大的构想如何帮助企业抢占先机，占领市场；如何获取灵感，将天才创意.....

最好的住宅这样设计

（日）本间至著；郑敏译2016 年出版127 页ISBN：9787544263023

本书是一本住宅设计指南。设计住宅，或者说设计家的时候，最重要的是设计理念，所谓的理念，其实并不神秘，就是一切以日常生活细节为出发点，由此才能造出充满幸福感的住宅。本书通过丰富的设计案例阐述了作者的设计.....

戚风教科书

（日）下井佳子著；郑敏译2014 年出版87 页ISBN：9787544267496

本书是介绍家庭烘焙的美食类图书。作者在书中示范了基础戚风蛋糕的做法，总结了大家容易出现的问题、常犯的错误，用简明的文字进行了深入浅出的解读。另外，她借助世界各地特色甜点带来的灵感，推出了21种不同风格...

日本建筑解剖书

日本STUDIOWORK工作室著；郑敏译2016 年出版162 页ISBN：9787544262354

这是一本介绍日本建筑文化的通俗读物，书中有精细的手绘建筑图，全书共分为五章，视角由大变小，分别描述了地形特点影响之下的城市规划，城中的桥梁、学校、街道、神社等大型建筑，特定历史条件下的特色建筑类型，以......

载人航天飞行中的事故与灾难

（英）戴维·J·谢勒（David J. Shayler）著；袁家军，郑敏译2005 年出版533 页ISBN：780218021X

本书主要回顾了人类航天飞行计划实施40多年来所发生的主要航天事故。全书分为五个主要部分：1）探索平流层；2）航天训练；3）航天发射；4）航天飞行；5）返回。...

基本200 百吃不厌的200道人气料理

（日）橘香彩页著；郑敏译2015 年出版173 页ISBN：9787544276139

本书精选了200道基本日式料理，每道食谱都注明了如何提升美味的窍门，怎么煮味道最鲜美？怎么挑最新鲜的食材？怎么切口感最好？掌握了这些料理只会，即使是新手也快速掌握制作日式料理的诀窍，做出形神兼备的日式料理......

防务决策的新挑战和新工具

（美）约翰逊，（美）利比基，（美）特雷弗顿著；郑敏译2006 年出版401 页ISBN：7802180228

本书是美国RAND授权独家出版的《New Challenges New Tools for Defense Decisionmaking》简体中文版图书。内容设计未来防务决策的方方面面，包括防务新挑战、应对不确定性的措施及防务决策的新工具等。...