电工电子技术

郑建红，任黎明主编；高云华，李杰峰副主编；苏洁参编2012 年出版281 页ISBN：9787113146337

本书共分10章，分别介绍了直流电路、电工测量基础知识、交流电路、变压器、电动机、 常用电子器件及其应用、集成运算放大器、组合逻辑电路、时序逻辑电路、模拟量与数字量的转换等内容。本书可作为高职高专...

导弹测试与发射控制技术

胡昌华，马清亮，郑建飞编著2015 年出版280 页ISBN：9787118103366

本书从导弹控制系统部件或系统的工作原理出发，建立导弹控制系统部件或系统的输入输出传递函数，进而分析导弹控制系统部件或系统的测试技术指标、测试原理与测试方法，并介绍常见故障的分析排除方法。内容包括惯...

功能性食品学

郑建仙主编2009 年出版454 页ISBN：9787501952687

本书共10章。内容包括：绪论；功能性食品化学和营养学；功能性食品评价学；美容功能性食品的开发原理；儿童功能性食品的开发原理；中老年功能性食品的开发原理；男性功能性食品的开发原理；对抗恶劣环境功能性食品的......

赤点石斑鱼亲鱼的培育、催产和采卵

许波涛，李加儿，周宏团，丁彦文；郑建民2222 年出版9 页ISBN：

俄罗斯证人

郑建新著2010 年出版279 页ISBN：9787549100170

作者把在俄罗斯二十年（1989～2009）的经历见闻，年经事纬，透过自己的双眸、细腻的笔触，为读者一一展示了苏联解体后的俄罗斯社会的各种面向，涉及政治、经济、文化、社会生活等方面。将宏大的历史变革场景置入一个个.....

功能性食品学

郑建仙主编2006 年出版454 页ISBN：750195268X

本书共10章。内容包括：绪论；功能性食品化学和营养学；功能性食品评价学；美容功能性食品的开发原理；儿童功能性食品的开发原理；中老年功能性食品的开发原理；男性功能性食品的开发原理；对抗恶劣环境功能性食品的......

健康教育理论与方法

杨廷忠，郑建中主编2004 年出版245 页ISBN：7308036596

本书是一本介绍健康教育理论和方法的教科书和专著。理论包括健康基本理论、健康行为基础理论，个体健康行为和群体健康行为理论。方法包括健康和健康行为测量与误差控制、健康行为改变方法与技术、健康教育计...

新型糖苷酶生产关键技术与典型范例

郑建仙主编2006 年出版151 页ISBN：7502354239

本书立足科学性，实用性，简明性，启发性原则，利用国际互联网技术广泛吸收国外最新的研究成果，对今后相当长时间内糖苷酶生产技术的发展都具有重要的指导作用。...

植物活性物质生产关键技术与典型范例

郑建仙主编2006 年出版244 页ISBN：7502354204

本书立足科学性，实用性，简明性，利用国际互联网技术广泛吸收国外最新的研究成果，对相当长时间内植物活性质生产技术的发展都具有重要的指导价值。可供食品工业，生物化工，粮油工业等管理决策人员参考。...

食品工程高新技术

高福成，郑建仙主编2009 年出版351 页ISBN：9787501968244

《食品工程高新技术》是对目前国内食品学科的主干专业课程《食品工程原理》（或《化工原理》）的重要补充，也是当今国际食品工业发展的必然要求。有鉴于此，国内有很多高等学校食品科学及相关学科都相继开设了本课...