新编小奏鸣曲与小品集

赵健，陈靖，刘潇雨编著；黄佩琦，赵健演奏2018 年出版123 页ISBN：9787539664781

本书稿为一部钢琴奏鸣曲和钢琴小品的曲谱集。书稿收录了从巴洛克时期到近现代较少在国内出版，且较有学术价值的、适合表演的曲目，一半以上在国内是首次出版的。书稿中收录的曲目每首都经典好听，既有品位又有表...

西餐原料鉴别与选用

王芳主编；刘海英，母健伟副主编2015 年出版141 页ISBN：9787562490500

本书主要讲述西餐原料采购组织、采购规划与管理，西餐原料质量检验、生产管理等。共5章，每章有理论有实际的操作应用。本教材适用于中职烹饪专业学生用书，也适用于烹饪与餐饮行业从业人员培训。...

王伟盘饰艺术

王伟著；孙保军，仇俊，蔡健伟等参编；王伟摄影2013 年出版172 页ISBN：9787533542283

本书根据酒店一线的实际情况，介绍了兼具实用与艺术性的各种类型盘饰，全书先进行理论提炼，在盘饰同类书中目前没有，而后介绍了糖艺、糖粉、巧克力、果酱画、分子美食、烘焙、蔬果雕刻、转印、鱼皮应用等各种手法...

宏观经济学

郑艳艳主编；尹健伟，赵海涛副主编2013 年出版229 页ISBN：9787121211683

本书涵盖了宏观经济学主要经典理论，内容简明扼要，采用丰富的案例进行讲解，可以提高学生对现实生活中的经济问题的认识和理解。每章正文前有摘要和导读案例，便于宏观把握学习内容和学习后应达到的目标；每章都有学...

技术纺织品

陈绍娟，马健伟编著2008 年出版227 页ISBN：9787506450324

本书主要介绍了国内外最新的，含有高科技成分的18种纺织品的发展现状、生产方法和加工原理、应用与测试，使读者概要性的了解技术纺织品的概念、发展前景和常见技术纺织品的结构性能和用途。本书适合高等院校非...

国际法 下

赵健文编辑1988 年出版452 页ISBN：

四海新集

卢子贵，邓星盈，赵健等著1999 年出版512 页ISBN：7220044224

蝈蝈丛书 天下零食

赵健雄著1992 年出版175 页ISBN：7204019679

人学的世界

（英）斯蒂文森（Stevenson，Leslie）编著；李 燕，赵健杰译1992 年出版319 页ISBN：7300013198

未必过时的闲话

邓星盈，赵健选编1987 年出版335 页ISBN：7541100285