乳与乳制品工艺学

张志胜，李灿鹏，毛学英著2014 年出版284 页ISBN：9787502639921

乳与乳制品工艺学是主要阐明原料乳和乳制品的性质、生产理论、工艺技术及产品质量变化规律的一门应用技术学科，其内涵包括乳品科学和乳制品加工两部分，外延则涉及乳业生产全过程。内容包括乳的概念及乳的形成...

北京经典景点导游词

张志强，徐坤耿著2017 年出版346 页ISBN：9787503258657

近年来，国家旅游局大力提倡文化旅游，导游员的责任和作用将越来越重要。已出版的景点导游词有的太长，有的太短，而且大多只是景点介绍，欠缺文化内容，不是很适合现在的游客需求和文化旅游的要求，所以我们写了这本......

色彩基础 艺术设计名家特色精品课程

孙化一著2013 年出版107 页ISBN：9787532283293

本书分为三大部分：基础知识、观察判断、色彩写生。通过对色彩观念的演变、色彩中的素描关系、色彩的观察与判断、色彩绘画的种类与工具、色彩写生以及变形、抽象个性化的色彩和细致而深入的讲解，让学生不仅对...

花艺设计中枝材的使用技法

（日）永塚慎一著；王秋琳译2017 年出版103 页ISBN：9787122283061

各种枝材的使用在花艺设计，特别是大型空间花艺设计中起到了不可忽视的作用，只要稍用一点技巧，就能打造出无法忽视的动感和形态。本书讲述了在花艺设计中的枝材使用技巧，将传统插花与现代花艺融合，使花艺设计进入...

OFF学 会玩才会成功

（日）大前研一著；陈柏诚译2015 年出版292 页ISBN：9787508651415

全球著名管理大师大前研一先生首度提出“OFF学”，成为继“慢活” 之后职场最流行的新概念。什么是“OFF学”？“人生的达人”不只在工作领域游刃有余，也能创造丰富的人生。如果能学会“off”这个“course”，...

清代六科行政监控机制研究

徐明一著2012 年出版222 页ISBN：9787516122372

清王朝的行政监控体系具有多民族色彩、多层次、立体交叉等特点。作为承袭明代的六科，是其行政监控体系的一个重要环节，也是融合汉族传统政治体制，具有贵族与官僚政治相结合的特点。在一定程度上起到监控整个官...

万里在安徽 天地良心

陈廷一著2010 年出版279 页ISBN：9787010092065

中国的改革开放，方兴未艾，不可逆转，成为本世纪世界史上的一件大事。在支持和追随邓小平、杀出一条血路、奋身改革的先行者中，前任全国人大常委会委员长万里是最富有传奇色彩的一位，民间流传的“要吃粮找紫阳，要.....

小学德育实践

刘慧主编；刘慧，张志坤，徐爱杰等编写2012 年出版267 页ISBN：7040348772

本书是全国教师教育课程资源专家委员组织审定的小学教育特色专业精品课程资源之一。配套教师教育课程标准中的德育课程和义务教育德育课程，全书在阐述小学德育的基本实践理论基础上，结合我国对小学生德育的要...

设施管理应用BIM指南

（美）保罗·泰肖尔兹主编；张志宏译；刘辰校2017 年出版248 页ISBN：9787112203208

本书由国际设施管理协会主导编著，代表了设施管理应用BIM技术的最有权威性的最新成果。本书讲述了通过实现BIM与设施管理（FM）信息系统集成为设施管理带来的显著优势。书中提供了几部公营和私营业主开发的FM应用...

建筑安装工程施工图集 1消防 电梯 保温 水泵 风机 工程

张志勇等编2007 年出版357 页ISBN：7112087902

本图集包括消防工程、电梯工程、保温工程、水泵工程、风机工程。本图集以现行施工规范、验收标准为依据，结合多年施工经验，以图文形式编写而成，具有很强的实用性和可操作性，是广大工程技术人员必备的工具书。...