诱惑湘菜6000例

陈志田主编2014 年出版244 页ISBN：9787229083212

本书稿以图文结合的方式，精选了菜品、选材、调味、饮食搭配等知识共计6000例，立体全面的展现了湘菜的味觉诱惑魅力，并以最直观清晰的方式向读者呈现出来。书中首先介绍了湘菜的起源、特色、烹饪方法。其次按照...

家常小炒6000例

陈志田主编2015 年出版240 页ISBN：9787229083199

本书稿以图文结合的方式，精选了菜品、选材、调味、饮食搭配等知识共计6000例，立体全面的展现了家常小炒的味觉诱惑魅力，并以最直观清晰的方式向读者呈现出来。书中首先介绍了烹饪的技巧、火候、油温的掌控。其...

一看就会的过瘾川菜

陈志田主编2014 年出版122 页ISBN：9787538879384

川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，其做法和口味别具特色。本书将精选数百道风味凉菜、风味热菜以及火锅和小吃等，让您尝遍川式美味。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清......

会说话的大众菜

陈志田主编2013 年出版288 页ISBN：9787501993338

本书精选200余道好吃易学的大众菜，分成拌、炒、烧、蒸、炖、煮、煎、炸、腌卤、等几部分。从家庭化入手，突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味。本书内容是根据平衡膳食、合理营养的饮食要求，遵循食物营...

天天必吃的营养小炒 畅销版

陈志田主编2013 年出版160 页ISBN：9787538875461

小炒谁人不爱吃？不管是软嫩够味的肉小炒，还是清爽脆甜的素小炒，都能让家人在不知不觉间解决掉一碗一碗米饭。大师精彩献艺，最受主妇们喜爱，简单、快速、容易上手的快小炒来啦！平价又好吃的餐馆里最畅销的小炒你.....

名厨私房菜 大厨教你做豆类菜6800例

陈志田著2012 年出版336 页ISBN：9787535649232

瓜果菜营养丰富，是人们日常生活中常食的养生菜。本书为您精选了千余种营养美味的瓜果菜食谱，图片精美、介绍详细、制作方法简单易学，让读者轻轻松松烹饪出百变美食。...

最受欢迎的大众菜 畅销版

陈志田主编2013 年出版160 页ISBN：9787538875270

民拼实惠，做菜如何更经济、更省钱？家常菜人人会做，如何拥有“秘密武器”让你做的菜别具一格？突破传统口味、日常烹任，如何让你的厨艺更上一层楼？……翻开这本书，你想要的通通都能实现。菜色超全、超实用：为你......

能源管理体系构成与实证分析

陈志田著2010 年出版186 页ISBN：9787506656528

本书介绍了我国能源管理体系标准编制的背景及理论基础，详细分析了GB/T 23331-2009的标准构成，提出了GB/T 23331-2009的理解与实施要点；通过与质量管理体系和环境管理体系标准的比较分析，突出了能源管理体系在实...

广东靓汤怎么煲

陈志田主编2014 年出版122 页ISBN：9787538879315

众所周知，常喝汤非常有益身体的健康，本书精选了数百余道广东靓汤食谱，选材广泛，图文并茂，操作方法简单易学，还包括烹饪过程中的一些小窍门，让您享做汤乐趣，品靓汤美味。众所周知，常喝汤非常有益身体的健康，......

会说话的家常菜

陈志田主编2013 年出版288 页ISBN：9787501993314

本书精选200余道家常菜，每道食谱均有二维码可供扫描，读者可通过手机或ipad收看本道食谱的视频操作，就如同大厨来到身边亲身示范。图书中的菜谱一步一图，步骤详细，原料配料均有实图对应，一目了然。同时每道食谱均....