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零基础面包制作教科书
(日)栗山有纪著;王昕昕译2013 年出版191 页ISBN:9787538181265本书既可以作为面包制作新手的入门教科书,也为有一定基础的面包爱好者们提供了可供参考和学习的花式面包制作方法,并且单设一章专门介绍用面包机制作的面包配方,保证零失败!书中有详实的基础介绍和全过程照片解...