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曾祥禄主编；黄永义等编著；四川外语学院英语系编写组编纂1992 年出版1867 页ISBN：7220031963
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应芳义等述录；杭州剧目创作整理组整理1957 年出版26 页ISBN：T10125·37
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王绍义等主编；《湖南森林》编辑委员会编著1991 年出版623 页ISBN：7535709222
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朱良银主编；邢连义等编著1991 年出版143 页ISBN：7800202240
本书概括介绍了烹调的起源
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承义等编1989 年出版723 页ISBN：780060697X
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柴鲁巴，孟格尔合著；谢敬义等译1969 年出版479 页ISBN：
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俞松年，茅家义等编写1988 年出版498 页ISBN：7208001766
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严静君，徐崇华，李广武，张培义等编著1989 年出版332 页ISBN：7503805110
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郭唤义等主编1989 年出版459 页ISBN：7560203426
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邹建平 陈庆 李作义等编1997 年出版107 页ISBN：
