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本书系统介绍常用的中医护理技术、临床辨证施护以及食品的性能、分类,食疗、中药、方剂等资料。
本书共分十章,内容包括环境概论,环境生态学,自然资源的开发利用与环境保护,水污染及其防治,大气污染及防治等等。