食品挤压理论与技术 下

魏益民，张波，陈锋亮著2011 年出版214 页ISBN：9787501979394

本书分别对植物蛋白挤压组织化过程中螺杆和水分的作用进行系统阐述。重点讨论了螺杆作用表征研究中螺杆设计的原则和方案，分析了元件长度、元件与模头距离、元件间距和螺杆元件等螺杆构型参数对挤压组织化系...

充满生机的技术 激活建筑的结构设计

（日）小野晓彦，门胁哲也，乾阳亮编著；邹洪灿译2012 年出版286 页ISBN：9787112134588

本书记录了11次建筑论坛关于结构设计的演讲，内容集中于结构设计、技术、施工方法。不同的演讲者介绍了自己最拿手的题目与听众分享，建筑师与结构师联合在一起对建筑结构进行了探讨。对入门不久的学生有很大的...

字体故事 六大字体设计原理及实战应用

郭亮编著2017 年出版200 页ISBN：9787115445810

全书共7章，第1章介绍了汉字的基本属性，包含了字体的常用分类、汉字结构、字面、重心、字重、字形、一般规律等。第2章~第7章讲述了6种不同的字体设计方法：衬线加强法、阴阳收缩法、字重调整法、 重心调整法、...

全科医师眼科学手册

徐亮主编2005 年出版196 页ISBN：7801944283

本书是一本实用性非常强的全科医师眼科学手册，旨在使眼科实习医师、全科医师、急诊科医师以及内科医师、外科医师、基层医师能在短时间内迅速提高解决眼科临床实际问题的能力，这也是本书与以往出版的眼科书的...

荞麦的营养与功能

赵钢，邹亮主编2012 年出版264 页ISBN：9787030358073

本书是全面介绍了荞麦营养与保健功能，重点对荞麦的各类营养与功能成分如黄酮、多酚、蛋白、多糖、糖醇类等，从其结构特征、理化性质、分离鉴定、营养药用价值等方面分别进行了阐述；并归纳总结了近年来有关荞麦...

新加坡英语文学研究

刘延超著；阳国亮总编2011 年出版275 页ISBN：9787516104408

本书是目前国内第一本系统研究新加坡英语文学创作的专著。全书分为上下两编，上编是新加坡英语文学总体研究，对新加坡文学创作的现状、新加坡英语文学创作的发展过程、新加坡英语在新加坡英语文学中的应用、新...

电力电子技术 第3版

王云亮主编；周渊深副主编2013 年出版295 页ISBN：9787121205989

本书是自动化专业、电气工程及其自动化专业的重要专业基础课之一。本书主要包括电力电子器件、交流—直流变换器、交流—交流变换器、直流—直流变换器、交流—直流交流变换器、谐振软开关技术、无功功率补...

太阳能光伏理化基础 第2版

黄建华，向钠，齐锴亮主编2017 年出版176 页ISBN：9787122307941

《太阳能光伏理化基础》（第二版）一书在第一版的基础上进行修订，根据光伏产业发展的实际需求和教学实践，优化已有的知识点，添加了光资源、光伏电池的化学反应等内容，并在章节编排上进行了调整。本教材从光资源介.....

水产养殖学专业实验实习教材 综合教学实习与生产实习

刘焕亮主编2004 年出版296 页ISBN：7109091457

本书分教学、生产实习二篇，分别对鱼类增养殖学、棘皮动物增养殖学、虾蟹类增养殖学、贝类增养殖学、生物饵料培养等水产养殖学专业基础课的教学大纲、实习内容进行系统介绍。...

组织行为学

罗明亮主编2016 年出版230 页ISBN：9787121298769

本书从组织行为学的研究对象个体、群体、组织入手，依次展开，分为导论、个体心理与行为、群体心理与行为、组织与行为四部分，其中第一部分导论包括第一章组织行为学概述、第二章组织行为学的发展概况及理论基础...